※写真は同等商品のイメージです。詳細は以下をご覧ください。 ●配送方法 クール便／冷凍 ※常温・冷蔵便での配送も承っております。ご希望の方は、商品決済時の備考欄にお書きください。ご記入が無い場合【クール便／冷凍】で発送致します。　 ●商品説明 吉池一押しの秋鮭は雄武に帰る鮭を沖捕り（８～１０月）したもので、表皮が銀ピカなことから銀毛と呼ばれており、いくら・すじこに栄養をとられていない、脂の乗った雄の鮭です。 新商品である吉池謹製番々上鮭は試行錯誤の末、血と汗の結晶で作り上げた当店自慢の逸品です。まず鮮度の良いこだわりの鮭をよく洗い、魚体のヌメリを取り、えらを取り除きます。次に腹を割き内臓を全て取除き、えらの残りや中骨に沿ってくっついているめふん(血の部分～腎臓) もきれいに取除き全体を洗い、その後に天然塩を擦り込んでいます。塩蔵し塩抜き、洗いそして乾燥し、塩引き寒風干しの番々上鮭は完成しました。 鮭は焼いてご飯に乗っけてそのままでも大根おろしと一緒でも、又お茶漬けやフライにしたりおにぎりやチャーハンの具材として使用したりと幅広くお使いいただけます。また、お酒(特に日本酒)の肴にもぴったりです。 切り身にしたあとは冷凍庫で保存してください。長期保存ができるので、じっくりお召し上がり下さい。 ※こちらは姿切りとなっており、切代¥330(税込)がかかりますが商品価格に込みとなっております。こちらは中辛です。 ●内容量 丸１本【切り身】 約３kg ●賞味期限 切身にしてから、ラップ等でくるみ、冷凍保存することをお勧めします。 開封後は、なるべく早めにお召し上がりください。 （※商品に記載されている賞味期限または消費期限は製造日・加工日を基準にしているため、商品到着後の日持ち日数は配送にかかる日数などにより異なります。なお、賞味期限が３０日を越える商品については期限は記載しておりません。） ●名称 番々上鮭（秋鮭・オホーツク海産） ●原材料 秋鮭、食塩 ●アレルギー．添加物について サケ ●保存方法 冷凍庫(－18℃以下)で保存して下さい。 ●１箱の配送が指定の重量を超えてしまう場合、個別にメール等で追加送料をご連絡いたします。あらかじめご了承ください。 ●発送までの日数 通常は《ご購入日(ご入金確定日)より７日以内に発送》となります。 交通事情や天候等により配送が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。 ●包装について 木箱入りにて配送いたします。 ※【ギフトラッピングをご希望の方へ】 包装方法は、個別包装ではなく全商品まとめて包装も対応いたします。 ご希望の方は、商品決済時の備考欄にお書きください。ご記入が無い場合、「個別に包装」で対応いたします。 ●【のし・ギフト包装】に対応しております。 ご希望の方は、商品決済時の指定欄にご記入ください。 （例:お歳暮のし付き、ギフト用の包装を希望） ご記入が無い場合、「のしは不要」で対応いたします。 ●【領収書】を発行いたします。 ご希望の方は、商品決済時の指定欄に宛名等をご記入ください。 但書きにご指定のある方は、指定欄にお書きください。無記入の場合、「お品代」にいたします。 ●SOLD OUTについて 売切になった場合でも、追加補充する場合がございます。商品カテゴリーよりご確認下さい。